挂艾草、佩香囊、食粽子、划龙舟……又是一年端午到，艾草米粽正飘香。每逢传统佳节，富有地域特色和吉祥寓意的美食和民俗便会纷纷登场。那么，今年的端午节美食有哪些新花样，传统民俗融入了哪些现代元素?连日来，记者进行了相关走访。

　　粽子口味花样翻新

　　最近记者走在宜城街巷，不时可以看到过往市民手中拿着一小捆艾草，一些店铺门前也插上了艾叶，传统的节日氛围随着艾叶飘香也愈发浓郁。“怀宁的端午节风俗保留至今的有包粽子、划龙舟、家门口放艾草、喝雄黄酒、吃五香茶叶蛋，午时点薰香，并将晾晒在外的衣物拿回家。”王先生说，虽然现在住在城区，但仍保留传统的过节习俗。

　　6月17日，记者走访各大商超发现，在超市的醒目位置，商家将端午传统美食集中摆放在龙舟造型的货架上，各种品牌的礼盒摆放整齐，从外包装上可以看到礼盒多以粽子、绿豆糕、鸭蛋“老三件”为主，或者加入养生改良口味的绿豆皇。在散装粽子的货架上，除了传统口味的肉粽、蜜枣粽和豆沙粽，还有水果味等新品，比如榴莲粽和植物肉粽。营业员介绍，新口味的粽子颇受年轻人喜爱，还有香辣植物肉粽，就是用类似酱干等原料制作成素肉系列的馅料，也很受欢迎。

　　记者发现，仅肉粽延伸的种类就有不少，如腊肉粽、猪肉蛋黄粽、猪肉板栗粽、香辣牛肉粽、梅菜猪肉粽等，还有将菜肴山珍包进粽子里，市民江女士就买了梅菜扣肉山珍粽和一品笋菇山珍粽，虽然自己之前看到过类似品种，但出于好奇也想尝尝鲜。李女士节前收到亲朋馈赠石斛系列的粽子，有石斛南酸枣山楂粽、石斛糙米血糯菠萝粽，石斛糙米燕麦粽等。“还没拆开品尝，不过光看名字和配料表，就觉得很营养了。”

　　李女士笑言，“节日的美食花样百出，其实吃的是一种情怀，相比新奇口味，我还是更喜欢传统口味。”

　　民俗挂饰有“现代范儿”

　　6月19日，记者来到倒扒狮历史文化街区，一家手工布鞋店的摊铺上挂满了各式香囊香包，质朴又别致。店主方翠凤今年71岁，是安庆市虎头鞋制作技艺代表性传承人。端午节前一个月，她就忙得不可开交，制作各种香囊香包、编织手绳珠串。

　　“香囊里包的艾草是驱邪避瘟的，编织红绳和五彩手绳也是寓意吉祥。”方翠凤介绍，前来购买的顾客以年轻人居多，他们讲究寓意和装饰相结合，所以在制作设计上加入了现代元素，迎合了年轻人的审美喜好。以前就是让孩子单独系红绳挂香包，现在会将红绳编出各种花样，打上伸缩结，香包底下加上流苏，还有将琉璃珠串成转运珠……

　　每年端午节前，汪女士都会来店内选购几个香囊香包带回老家，“家里人都非常喜欢这些非遗手工制品，既能驱邪避蚊，又可以装饰。”

　　记者又看到摊铺上摆着几个造型各异的小玩偶，方翠凤说这是扳脚娃娃，寓意消灾避难，现在很少有人制作这些了，她也是凭记忆做了几个。“这个真不错，我小时候戴过，后来就没看到过了。”过往的几位老年顾客看到这种扳脚娃娃都忍不住驻足欣赏，勾起了儿时的记忆。

　　街区另一家古色古香的会馆，馆主秦无颜正在精心制作香囊。“小时候，奶奶总会用五彩的丝线做一些香包，里面放着多种香料。我只是觉得好看又好闻，但奶奶说它可以保护我，让我一直挂在身上。”秦无颜说，如今越来越少的人会去做这样的传统物件。为了继续把这份爱传递给更多的人，她提前两个月配制香方开始制作，并改良了配方，创新了造型，搭配各种款式的珠宝。不仅小孩可以戴，年轻人也可以挂在包上，或者作为手机挂饰。

　　“端午节当天，我们将举行射五毒和点雄黄两项活动。”安庆民间文艺家协会汉服专委会主任徐正介绍，他们将用弓箭射带有五毒的靶子，表示驱除五毒远离危害的美好祈愿。长辈们用雄黄酒在幼儿的额角写“王”字，寓意猛虎以威邪魅，保护幼儿平安。

（全媒体记者 方芳 文/图）