他勤奋刻苦，敢闯敢试，深耕快餐业25年，不断创下全国快餐连锁店的多个“第一”。他就是望江老乡、快餐十大品牌“南城香”的创始人汪国玉。

　　1993年，步入而立之年的汪国玉从望江前往北京闯荡。为了生存，他一开始在北京南城的一家菜市场卖鸡、开炸鸡摊。短短几年，汪国玉凭着吃苦耐劳的精神，赚取了人生第一桶金，也在北京扎下了根。

　　汪国玉有着一股子闯劲：“当初干了四五年，我就在北京买了房子。当时三年没回老家，首先自己定下一个目标，不干出名堂就别回去!”

　　在北京扎下根后，不满足现状的汪国玉瞄上当时火遍京城的电烤串。1998年，他依据自己炸鸡生意的经验，经营起夜市烧烤，并创立“南城香”品牌。2001年，汪国玉敏锐地嗅到商机，进军刚刚兴起的快餐行业。汪国玉介绍：“那时候大家对快餐没有多少概念，只有刀削面、牛肉面、拉面这样的快餐，看到北京仅有几个连锁店，我觉得这行业肯定有发展空间，于是瞄准机会，说干就干。”

　　经营快餐伊始，汪国玉坚持不融资、不加盟，实行全直营模式。此外加大硬件投入，先后三次升级改造中央厨房，从最初的不足1000平方米扩建到现在的6000平方米，今年计划扩建至1.3万平方米。深耕快餐业25年，南城香快餐建立起一整套“服务业+制造业”的体系，实行高频短距离配送，不仅大大降低了门店成本，保证了食材新鲜度，还创下了全国快餐连锁单店年营业额新高。今年，汪国玉计划将直营店开到170家，预计营收14亿元。汪国玉说：“我这好几个门店一年营业额是2000万元，这在全国可能找不到第二家，所以叫隐形冠军，单店营业额第一，性价比第一，外卖也差不多是全国第一。”

　　汪国玉家乡情结浓厚，多年来致力家乡美丽乡村建设。对于未来的发展，他希望打通供应链，把家乡的农产品销往自己的公司，助力家乡振兴。他说：“家乡一直在建设美丽乡村，我已经投资了五六百万元，现在基本上一年投个一二百万。计划下一步打造供应链，发展深加工产品，然后把家乡产品运到北京来，目前项目正在筹划当中。”

（全媒体记者 张林朱 云松）